3대천왕 풍납동 바베큐치킨 감미치킨

3대천왕 풍납동 바베큐치킨 감미치킨

백종원의 3대천왕에서 소개한 바베큐치킨은 풍납동에 위치한 17년 전통 숯불 바비큐였다. 직화구이 치킨집이 많이 사라져가는 가운데 얼마 없는 숯불 바베큐집이기도 하다. 

3대천왕 치킨 숫불 바비큐

치킨하면 1. 프라이드 치킨, 2. 양념 치킨이고 넘버 쓰리하면 숯불 바비큐 치킨이 아니던가? 개인저으로 숯불 바비큐 치킨을 진짜 좋아하는데 치킨에서 숯불의 은은한 향이 나는게 너무좋다. 

갈수록 직화구이 숯불 바비큐 집이 찾아보기 힘든 이유는 조리과정이 너무 힘들기 때문이다. 닭집을 했던 친구 이야기를 들어보면 40분 동안 닭을 구워야 하는데 힘들다고 한다. 

보통 닭 주문하고 40분이면 배달이 와야하는 시간이 아닌가? 닭고기는 두꺼워서 직화구이가 어렵다. 따라서 살점 하나하나에 칼집을 내서 구워야 양념이 쏙쏙 훈연 향도 폴폴 난다. 

닭을 찢으면서 구워야지 조각자곡 바삭바삭함을 유지하는데 3대천왕 풍납동 김미치킨은 제대로된 직화 숯불 바베큐치킨이 무엇인지 보여주고 있다. 

3대천왕 풍납동 바베큐치킨 주소는 다음과 같다. 

3대천왕 치킨 숫불 바비큐

3대천왕 감미치킨 위치

주소 서울특별시 송파구 토성로 55 성광교회 

지번 서울특별시 송파구 풍납동 405

3대천왕 풍납동 감미치킨의 대표 메뉴는 매콤바베큐이다. 개인적으로 단맛을 좋아해서 새콤달콤바베큐를 선택할 것 같다. (요즘 다이어트 8일째인데 6kg 뺐다. 단 것만 안먹어도 살빠짐)

매콤바베큐15,000원

새콤달콤바베큐15,000원

후라이드치킨15,000원

3대천왕 치킨 숫불 바비큐

백종원은 3대천왕 풍납동 치킨에 대해 식감이 매우 뛰어나다고 표현했다. 촉촉하고 바삭하고 표현할 방법이 없네! 식감에 홀려서 양념맛을 전혀 생각이 안난다고 한다. 나중에 안 매울 것 같은데 매콤해서 당황스럽다고 한다. 

풍납동 감미치킨은 갈수록 매워지고 10점 만점에 매운정도는 4.5점이라고 한다. 고춧가루 외에 매운 맛이 있다고 하는데 그게 계피라고 한다. 간장과 고춧가루를 섞고 계피와 생강으로 매운 맛을 가미했다. 

이상 3대천왕 바베큐치킨 풍납동 감미치킨에 대해 살펴보았다.