경주빵 맛집 추천 황리단길 명품 수제빵 이상복경주빵

경주빵 맛집 추천 황리단길 명품 수제빵 이상복경주빵

경주에 가면 꼭 사가야만 하는 특산물은 경주빵입니다. 

황남동에서 만들어 팔던 빵이라 해서 황남빵이라고도 불립니다. 

경주에 가서 경주빵을 사려고 하면 어떤 경주빵을 사야할지 고민스럽습니다. 

그래서 필자가 경주빵 맛집으로 불리우는 황리단길 명품 수제빵 이상복경주빵을 소개할까 해요. 

이름을 걸었다는 것은 다른 브랜드와는 차별된다고 볼 수 있습니다.

이상복경주빵은 팥빵만들기 외길 50년 평생의 경험과 노력에 의해 

만들어진 경주를 대표하는 특산물이자 수제 명품 빵입니다. 

이상복 장인은 경주 황남빵 기술전수자로써 최영화옹에게 

밀가루 반죽과 팥소를 담아 얇게 피를 입히는 기술을 전수 받았습니다. 

경주빵 장인 이상복은 최영화옹의 수제자로 살아있는 경주빵 장인입니다. 

경주빵 맛집, 황리단길 맛집 명품 수제빵

이상복경주빵의 특징은 얇은 피입니다. 

독특한 밀가루 반주과 얇게 입히는 피는 촉촉하면서도 쫄깃한 식감을 느끼게 해요. 

이게 바로 기술이고 왜 이상복 경주빵이 명품 수제빵인지 알 수 있게 하는 대목입니다. 

팥의 구수한 향기가 일품인데요. 

얇은 피 때문에 촉촉한 식감과 진한 팥 맛을 느낄 수 있어요. 

이상복 장인이 손으로 직접 빚은 촉촉하고 얇은 피 보이시나요? 

경주빵 맛집, 황리단길 맛집 명품 수제빵

실제로 이상복경주빵을 반으로 잘라보면 

아래 사진처럼 얇은 피가 팥앙금을 감싸고 있어요.

촘촘한 반죽, 팥앙금이 보일듯 말듯한 얇은 피, 

이상복 장인의 손으로 빚어 만든 명품빵입니다. 

경주빵 맛집 이상복경주빵을 부모님 드릴려고 사왔는데 

먹다보니 너무 맛있어서 필자가 전부 다 먹었답니다. ㅠ.ㅠ 

황리단길 맛집 이상복 경주빵

다음에는 꼭 이상복경주빵을 많이 사와야겠어요. 

많이 사와도 되는 게 냉동 보관 하면 되기 때문입니다. 

팥앙금은 특히 여름철에는 잘 상하죠. 

따라서 먹을 양을 제외하고 냉동 보관하는 게 좋답니다. 

냉동실에 얼린 뒤에 먹으면 아이스크림처럼 샤르르르 녹는 별미를 느낄 수 있어요. 

전자레인지에 30분 돌려서 드시면 갓 구어낸 듯한 바식한 맛을 느낄 수 있답니다. 

그냥 냉장실에 두고 먹어도 촉촉한 팥앙금 맛이 예술이에요. 

경주빵 맛집, 황리단길 맛집 명품 수제빵

이상복 문화아카데미에서는 교육과 체험을 통해 신라천연문화를 체험할 수 있어서 아이들에게 좋아요.  특히 경주빵 만드는 체험을 할 수 있답니다. 

국내산 팥앙금을 사용한 이상복경주빵은 

방부제, 화학첨가물, 색소 등을 사용하지 않은 웰빙 빵이예요. 

따라서 특수 포장을 개봉한 후에는 실온에서는 3일 안에 드시는 게 좋아요. 

그 이상 보관은 앞서 언급한 것처럼 냉동보관하시면 됩니다. 

황리단길 맛집 이상복 경주빵

너무나 맛있는 이상복 경주빵 경주 말고도 살 수 있는 방법이 있더군요. 

부모님에게 선물 드릴려고 했던 이상복경주빵을 다 먹었는데요. 

아래 홈페이지에서 이상복경주빵을 다시 구매했답니다. 

http://www.gjbakery.com/

경주빵 외에도 찰보리빵이 있어요.

이상복경주빵은 사람 몸에 좋지 않은 화학성분, 방부제 등을 일체 사용핮 ㅣ않은 

믿고 먹을 수 있는 좋은 음식입니다. 

맛있는 믿을 수 있는 이상복경주빵 온라인으로 구매하세요. ^^