엑스트라버진 올리브오일 효능 바이오플래닛 유기농
엑스트라버진 올리브오일 효능 유기농 바이오플래닛
건강을 위해 올리브오일을 찾으시는 분들이 늘어나고 있습니다. 필자는 LCHF 식이를 위해 건강한 지방 올리브오일을 늘 생으로도 먹고
샐러드에 넣어 먹고, 감바스 알하이요, 알리오 올리오를 만들어 먹어요. 필자가 올리브오일을 섭취하는 이유 중 하나는 유용한 올레산을 섭취할 수 있기 때문입니다.
우리가 콩기름, 옥수수기름, 카놀라유 등을 먹지 말아야하는 이유는 유전자 조작(GMO) 논란이 있기 때문입니다.
우리는 올리브오일과 몇가지 식물성 기름(아보카도유, 코코아오일 등)을 제외하고 시중에서 파는 식물성 기름을 되도록 먹지 않는 것이 좋습니다.
올리브오일 효능 이야기
식물성 기름은 불포화 지방산으로 불안정한 형태로 상온에서 산소와 접촉하여 빠른 시간에 산패됩니다. 산패를 막고 보관을 오래하기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 트랜스지방이 생깁니다.
특히 이러한 식물성 기름을 고온에서 튀김요리를 하게 되면 트랜스지방이 생기게 됩니다. 트랜스 지방은 유방암 및 심장 질환과 같은 만성 질환의 위험을 증가시킵니다.
먼저 올리브오일 효능부터 살펴보겠습니다.
올리브오일에는 오메가9의 올레산이 많이 함유되어 있습니다. 올레산은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤을 증가시켜주며 동맥경화 및 고혈압을 예방합니다.
올리브오일에는 항산화 성분으로 알려진 토코페롤, 페놀, 폴리페놀, 스콸렌이 함유되어 있어 노화를 방지하고 성인병 예방 효과가 있습니다.
올리브 오일은 건강한 지방으로 다이어트에 효과가 있습니다. 식사 30분 전에 올리브 오일을 한스푼 정도 꾸준히 섭취하면 다이어트에 도움을 줍니다.
이외에도 올리브 오일은 변비에 효과가 있고 당뇨병을 예방하는 것으로 알려져 있습니다.
LCHF 식이를 하시는 분 중 균형잡힌 비율로 포화지방과 불포화지방을 섭취하고 싶다면 올리브오일이 제격입니다.
올리브오일 효능에 대해 살펴보았는데요. 엑스트라버진 올리브오일은 최상급의 압착 올리브오일을 말합니다.
건강을 조금 더 생각하신다면 엑스트라버진 올리브오일을 유기농으로 드시는 것이 좋습니다. 프랑스에서 건나온 프리미엄 올리브오일인 바이오플래닛 엑스트라버진 올리브오일을 소개합니다.
바이오플래닛 엑스트라버진 올리브오일은 유기능오르 콜드프레스(냉압착) 방식으로 오일을 짜내며 전통 생산방식을 고수하며 화학적인 공정이 일체 들어가 있지 않은 최상급 올리브오일입니다.
바이오플래닛은 프랑스회사로 엄격하게 유기적으로 생산된 식품만 생산하는데요. 화학 살충제를 전혀 사용하지 않고 유전자 조작과 변형을 일체하지 않으며 어떠한 첨가제를 사용하지 않습니다.
바이오플래닛 엑스트라버진 올리브오일은 까다로운 EU유기농 인증을 받았고 ECOCERT(프랑스 유기농 인증)을 받았으며 비건 인증을 받을 정도로 신뢰할만한 제품입니다.
한마디로 유럽이 엄격하게 검증하고 인증한 유기농 올리브오일이 바로 바이오플래닛 엑스트라버진 유기농 올리브오일입니다.
올리브오일 애찬론자인 팔자의 주방에 있는 올리브오일입니다.
필자는 다이어트를 위해 건강한 지방인 바이오플래닛 유기농 엑스트라버진 올리브오일을 식전에 한숟가락씩 섭취하고 있어요.
LCHF 식이에서 건강한 지방을 섭취하는 것이 핵심인데요. 필자는 LCHF 식이를 하면서 올리브오일과 함께 했더니 45일만에 15KG를 감량했어요.
건강에 좋은 바이오플래닛 엑스트라버진 유기농 올리브오일을 이용해서 맛있는 요리하는 방법을 알려드릴게요.
첫번째 요리는 스페인 대표 요리 감바스 알하이요입니다.
감바스 알하이요 레시피는 매우 간단해 누구나 쉽게 요리할 수 있습니다.
먼저 팬에 올리브오일에 넣고 마늘과 소금, 후추, 페페론치노, 각종 허브, 넣어서 끓입니다.
사실 올리브오일은 발연점이 190도로 높지 않아 튀김 같은 요리는 적당하지 않는데요.
올리브오일이 타지 않게 중약불에서 따뜻할 정도로만 끓여줍니다.
냉동새우를 넣어 올리브오일의 온도를 낮추는 것도 좋은 방법입니다.
새우가 맛있게 익으면 감바스 알하이요 요리가 완성됩니다.
바이오플래닛 엑스트라버진 유기농 올리브오일을 사용해서
맛있는 음식 감바스 알하이요를 만들어 보았습니다.
감바스 알하이요 너무 맛있게 보이죠?
감바스 알하이요는 올리브오일을 사용한 대표적인 음식으로 누구나 쉽게 만들 수 있어요.
두번째 요리는 이탈리아 대표 요리 알리오 올리오입니다.
먼저 파스타를 삶아야 합니다.
파스타를 물에 삶을 때 소금을 넣어 간을 하고
올리브오일을 한숟가락 넣으면 면이 엉키는 것을 막아줘요.
간마늘과 얇게 썰어놓은 마늘을 올리브 오일에 볶습니다.
마늘이 익어갈 쯤 페페론치노나 파슬리를 넣어주면 좋죠.
센불보다는 약불이 좋은데요.
면을 올리브오일에 볶아 주면 요리가 끝난답니다.
마지막 요리는 과일샐러드입니다.
엑스트라버진 올리브오일에 발사믹 글레이즈를 넣어 소스를 만들고
각종 채소와 과일을 곁들어 만들어줍니다.
짜잔~! 맛있고 건강에 좋은 과일샐러드가 탄생했네요.
엑스트라버진 올리브오일은 발연점이 낮아 과일샐러드에 넣는 것이 좋습니다.
앞서도 언급했지만, 엑스트라버진 올리브오일은 센 불에서 볶는 것을 피하는 것이 좋고
튀김을 할 때 엑스트라버진 올리브오일을 쓰는 것을 피하는 것이 좋습니다.
엑스트라버진 올리브오일 효능을 살펴보았습니다.
건강을 한 번 더 생각한다면 엑스트라버진 올리브오일 중에서
유기농으로 만들어진 바이오플래닛 제품을 사용하시는 게 좋습니다.
프랑스에서 건너온 바이오플래닛 엑스트라버진 유기농 올리브오일은
오가닉마트에서 구매하실 수 있습니다.
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