광안리 술집 특별함이 있는 고릴라브루잉
광안리 술집 특별함이 있는 고릴라브루잉
여름하면 부산, 부산 하면 뭐니뭐니 해도 바다가 생각납니다. 부산 여행하면 야경이 너무 예쁜 광안리에 많이 놀러오세요.
광안리 해변가 말고는 광안리 맛집이나 가볼만한곳이 의외로 많지는 않아요. 광안리 쪽을 돌아다니셨던 분들은 공감하실 겁니다.
부산 광안리에서 특별함을 느낄 수 있는 곳을 소개할까 해요. 맥주 양조장에서 바로 나오는 전통 에일맥주을 마실 수 있는 <고릴라브루잉>입니다.
광안리 술집 추천 <고릴라브루잉>
필자가 왜 특별함을 강조하나면요. 유럽가면 브루어리(맥주양조장) 투어 와인너리(와인양조장) 투어하잖아요. 그런 것처럼 부산 광안리에 왔으면 브루어리 투어를 해야해요. 맥주 양조장이 있는 <고릴라브루잉>에서 말이죠.
맥주 만드는 방법 아세요?
<고릴라브루잉> 브루 마스터가 기본적인 맥주 만드는 방법을 이야기해주더군요. 맥주에 들어가는 재료 3가지만 알면 어디가서 맥주에 대해 좀 안다는 소리 들으실 수 있을거에요.
맥주 재료 3가지는 맥아(몰트, malt), 홉(hop), 효모(이스트, yeast)가 있어요. 이것이 단계별로 들어가서 맛있는 맥주를 만들죠.
맥주의 기본 원료 보리는 어디있나고요? 맥아가 바로 보리입니다. 보리를 싹 틔운 것이 바로 맥아예요. 이 원료가 맥주 만드는 과정 중에서 가장 먼저 들어가요.
맥아 다음 들어가는 재료가 홉이예요. 홉은 뽕나무과 덩굴 식물로 맥주 특유한 향기와 쓴맛을 줘요. 맥아를 쓰면 균의 번식을 방지하며 저장성을 높여준다고 해요.
부산 광안리 가볼만한곳 추천 <고릴라브루잉>
마지막 남은 재료가 맥주 효모에요. 맥주 효모는 탈모에 효과가 좋아 탈모가 있는 분에게는 매우 좋은 식품입니다. 효모와 맥아 즉 보리가 만나 발효가 되어 알콜인 맥주가 만들어져요.
설명이 어렵다고요? 한 번 더 쉽게 이야기하면 효모는 보리의 당을 먹고 알콜을 배출합니다. 이걸 발효라고 불러요.
고릴라브루잉에서 매우 특별한 살아있는 맥주인 생맥주를 마실수 있어요. 생맥주과 병맥주 차이 다들 잘 알고 계시죠?
생맥주가 맛있는 이유는 바로 효모가 살아있기 때문이죠. 또 살균을 차이도 있어요. 비열처리된 병맥주도 있습니다만, 생맥주는 살균을 하지 않아 맛이 정말 살이 있지요.
광안리 술집 추천 <고릴라브루잉>
살아있는 맥주, 그것도 맥주양조장에서 갓 나온 생맥주를 <고릴라브루잉>에서 꼭 맛보세요. 영국인 사장님이라 그런지 <고릴라브루잉>에서는 영구식 전통 에일 맥주를 생산하고 있네요.
위 고릴라브루잉 차 보이시죠? 뭐하는 차인지 궁금해서 물어보니 전국각지에 맛있는 고릴라브루잉 생맥주를 싣고 배달하는 차라고 하네요.
<고릴라브루잉>에서는 무려 11가지 맥주를 다양하게 만들어 내고 있고, 다른 맥주양조장에서 만든 13가지 맥주를 더 맛볼 수 있어요.
광안리 술집 추천 <고릴라브루잉>
너무 맛있어서 집에서 먹고 싶으시다고요? 그거 가능합니다. <고릴라브루잉>의 특별한 맥주를 캔으로 직접 담아서 가져갈 수 있어요.
고릴라브루잉에서 만드는 즉석 캔맥주 궁금하실텐데요. 어떻게 캔맥주를 즉석에서 만드는지 아래 동영상을 함께 볼까요?
<고릴라브루잉> 부산 광안리 가볼만한곳 추천
즉석캔맥주 만들기 동영상
1층에 맥주양조장이 있고 2층에는 건물 전체를 고릴라브루잉이 전부 다 씁니다. 처음에 2층에 올라가는 계단이 어디있는지 조금 헤맸습니다. 2층 계단 입구가 바로 옆에 있더군요.
엄청 넓어서 토요일에는 라이브 공연을 하고 요가 수업도 배울 수 있다고 하네요. 요가 수업은 무료신청, 무료 수업이니 직원에게 물어보시면 됩니다.
엄청 넓어서 토요일에는 라이브 공연을 하고 요가 수업도 배울 수 있다고 하네요. 요가 수업은 무료신청, 무료 수업이니 직원에게 물어보시면 됩니다.
광안리 술집 추천 <고릴라브루잉>
엄청 넓어서 토요일에는 라이브 공연을 하고 요가 수업도 배울 수 있다고 하네요. 요가 수업은 무료신청, 무료 수업이니 직원에게 물어보시면 됩니다.
고릴라브루잉은 부산 광안리에서 영국을 맛볼 수 있는 곳이예요. 영국 음식이 그리운 분, 아니면 영국 음식을 처음 접하시고 싶은 분은 <고릴라브루잉>에서 맛있는 영국 피자와 피쉬앤칩스를 맛보세요.
필자가 부산 광안리 가볼만한곳으로 고릴라브루잉을 추천한 이유를 이제 조금 느끼셨나요? 바다, 특별한 생맥주, 음악, 요가, 영국 요리까지 즐기실 수 있어요. 특히 토요일에 오시면 더 큰 특별함을 경험하실 겁니다.
부산 여행 오셨다면, 부산 광안리 가볼만한곳 찾고 계시다면 꼭 <고릴라브루잉> 들려서 시원하고 특별한 맥주를 드셔보세요. 또 광안리 바다에서 고릴라 맥주와 함께 짜릿함을 느껴보세요.
부산 광안리 바다 파도 소리와 함께
부산 광안리 고릴라브루잉 위치 & 지도
맥주 상식
에일(Ale): 라거 맥주 이전 방식으로 발효시 효모가 맥주 위에 떠서 발효되는 맥주를 말한다. IPA에 비해 쓴맛이 적고 이산화탄소도 적고 과일향이나 꽃향기 같은 향을 지니고 있다.
페일에일(Pale Ale): 일반적인 에일 맥주를 말한다.
인디아 페일에일 (IPA, India Pale Ale): 맥주 애호가들을 열광하게 만드는 맥주이다. 영국에서 인도까지 맥주를 상하지 않고 보내기 위해 홉을 다량으로 첨가해 쓴맛이 강하다.