광안리 양가위 광안리 곱창 맛집 히든플레이스

광안리 양가위 광안리 곱창 맛집 히든플레이스

요즘 광안리에 곱창 맛집으로 뜨고 있는 곳이 있어 직접 찾아가봤습니다. 

필자는 곱창 맛에 빠져 맛있다는 곳이 있으면 어디나 찾아가는데요. 

간만에 밤바다도 볼겸 해서 광인리 양가위 곱창집에 방문했습니다. 

광안리 양가위 위치는 민락회센타 가는 방향으로 광안리 해변 끝자락에 위치해 있어요. 

광안리 양가위 양곱창구이

전화: 051-757-4009

주소: 부산 수영구 광안해변로255번길 17

지번: 민락동 174-7지도보기

영업: 매일 17:00 - 02:00

커피스미스 건물에서 안쪽으로 한블럭 정도 오시면 쉽게 찾으실 수 있습니다. 

실내 인테리어는 공사장 분위기 같은 이색적인 느낌을주는데요. 

시멘트 벽면을 그대로 살려 놓아 어쩌면 차갑게 느껴지지만 

노란색 조명이 강해 따뜻한 느낌과 동시에 아늑한 아지트 같은 느낌을 함께 받았습니다. 

장소가 광안리에서 가장 낙후되어 있는 곳이고 

사람들에게 비교적 잘 알려진 곳이 아님에도 불구하고  

어떻게 알고 삼삼오오 양가위에 찾아오시는지 신기하기만 합니다. 

양가위가 광안리 곱창 맛집으로 알게모르게 입소문이 났나 봐요. 

주방이 잘 보이게 오픈되어 있다는 점은 음식에 대한 신뢰와 믿음이 가네요.  

시멘트 벽면으로 인해 자칫 삭막해보일 수 있는데 

화분으로 장식해둬 아주 살짝 자연친화적인 느낌을 주고 있네요. 

광안리 양가위 안쪽 테이블은 단체 모임을 하기 좋은 공간으로 꾸며 놓았네요. 

소규모로 운영하는 곳이라 테이블이 많지는 않아요. 

광안리 양가위는 남들에게 잘 알려지지 않은 히든플레이스라고나 할까요?  

번잡하고 시끄러운 곳을 싫어하는 분들에게 잘 어울리는 공간입니다. 

지적 호기심이 왕성해 공부가 필요하신 분들이 즐겨찾는 술 공부가주입니다. 

차를 가져와서 옛날에 즐겨 먹던 공부가주를 마시지 못했네요. 

부산 여행 오신분이라면 양곱창과 함께 공부가주를 드셔보시면 좋을 거 같아요. 

광안리 양가위 메인 메뉴입니다. 

아주 단촐하네요. 

계절을 가리지 않고 소금구이가 잘 나가고 

날씨가 추워지면서 빨간전골이 잘 팔린다고 해요. 

편육은 메인 메뉴를 시키면 기본 제공되고 편육 추가도 가능합니다. 

육개장은 서비스로 주는데 바닥을 비울 정도로 맛있었네요. 

돼지 기름에서 나온 맛있는 기름으로 만든 볶음밥 맛은 고소함이 환상적이죠.

일본에서는 라드유를 많이 사용하는데요. 

아직까지 우리나라는 라드유에 대한 편견이 큰 것 같습니다.  

돼지 기름은 정말 좋은 기름이고 우리가 먹지 말아야할 기름은 

인위적으로 수소가 첨가된 식물성 기름이죠.   

조명이 노란색이라 본연의 색깔을 보여주지 못하고 있는데요. 

반찬 모두 정갈하게 잘 만들었더군요. 

곱창 자체가 그냥 먹으면 살짝 느끼할 수도 있는데 

반찬들과 함께 먹으면 더 맛있게 드실 수 있어요 

메인 메뉴가 오기 전에 편육으로 배고픔을 달랠 수 있답니다. 

편육 특유의 쫀득한 식감이 좋았고 무엇보다 맛있어서 

편육을 집에 싸가지고 가고 싶을 정도로 맛이 깔끔하고 좋았네요. 

광안리 양가위 편육 한입 하실래요? 

편육을 먹다보면 어느새 소금구이(곱창, 대창, 염통, 양)가 나왔습니다.  

여기에 있는 모든 사진은 아무런 보정을 하지 않았습니다. 

그럼에도 불구하고 정말 맛있게 보이죠??? 

위 사진처럼 초벌 구이가 된 상태로 나옵니다. 

먹어보니 좀 놀랬어요. 

아무런 양념없이 곱창 등을 먹으면 아주 살짝 곱창 특유의 냄새가 나기 마련인데 

광안리 곱창 맛집 양가위에서는 냄새를 아주 잘 잡았더군요. 

게다가 쫀득한 식감과 부드러운 곱의 조화가 너무 잘 이루어져서 

말도 없이 묵묵하게 먹기만 했답니다.  

와이프는 염통도 퍽퍽하지 않고 쫄깃하고 잡내가 나지 않아 좋았다고 해요.

와이프가 오리지날 대구 사람인지라 곱창 하나만큼은 끝내주게 

맛있는 집인지 아닌지 감별을 잘해낸답니다. 

광안리 양가위는 와이프가 인정한 부산 광안리 곱창 맛집이네요.   

맛있는 육계장을 서비스로 주더군요. 

앞서도 언급했지만, 육계장이 맛있어서 국물까지 다 먹었어요.

최근 다이어트 중이라 탄수화물을 극대로 제한해서 밥을 먹지 않았는데요. 

육계장을 밥과 함께 먹으면 더 꿀맛이었겠다 싶어요. 

광안리 곱창 맛집 광안리 양가위가 개업한지 얼마되지 않았다고 

개업 선물을 챙겨주시더라고요. 

젊은 사장님 센스가 최고!!! 

헬스장에 갈 때 때밀이 타올로 꼭 챙겨가야겠어요. 

광안리 양가위 젊은 사장님과 잠깐 이야기를 해봤는데 

곱창에 대한 장인정신이 매우 깊더군요.

양가위하니 영화 가위손이 생각납니다. 

광안리 곱창 맛집 양가위에서 내려가면 보이는 풍경이예요. 

역시 광안리 밤바다는 너무나 예쁩니다. 

밤에는 해운대보다 광안리죠!!! 

대구 여자랑 살다보니 가끔 바다를 보게 해줘야 하더군요. 

부산 남자인 필자는 바다를 봐도 아무런 감흥이 없지만, 

대구 사람 와이프는 바다 보면 매우 설레이고 좋은가 봐요. 

부산 여행 오신 분들에게 소박하고 아늑하며 숨은 광안리 맛집을 찾으신다면 

광안리 양가위 양곱창구이집을 추천해요. 

무엇보다 대구 사람 와이프가 인정한 곱창집이라 드셔보시면 만족하실 겁니다. 

담에 광안리에 가게 된다면 또 들리고 싶네요.